Най-добрите сортове зеле за 2021 г. За различни региони и условия
Съдържание
Сортове зеле за 2021 г.: списък на най-подходящите за различни региони и условия
Зелето се отглежда на територията на Русия като разпространен вид зеленчук. Помислете за списъка най-добрите сортове зеле за 2021г. по зрялост, за отглеждане в оранжерии, за региони на страната, за дългосрочно съхранение и преработка: ферментация и мариноване. И също така какви сортове други видове зеле могат да се отглеждат в домашни лехи.
Най-доброто зеле на открито за 2021 г
Всички сортове са разделени на групи според зрелостта, такова разделение ви позволява да събирате глави зеле през сезона. Ранните продукти се използват за ядене, готвене и продажба, късните продукти се използват за съхранение. Ако площта на лехите е голяма, в градината има място за сортове от всяка група.
рано
Юни има следните характеристики:
- заоблени глави зеле, чието тегло достига 0,9-2,4 кг, плътността се оценява на 4,0 точки;
- стъбло с умерена дължина;
- добър вкус;
- от 1 кв. m може да се сглоби с 3,6-6,4 кг;
- 97% от продуктите се считат за търговски.
Колко ранно зеле не се съхранява дълго.
Предимства на Nozomi:
- кръгла глава, с жълтеникавост на разреза;
- късо пънче;
- тегло - 1,3 кг, плътност се оценява на 4,5 точки;
- добив 3-3,2 кг;
- производство на продаваеми продукти - 90%.
Сред недостатъците може да се нарече кратко съхранение.
В средата на сезона
Зеле Слава Грибовская има предимства:
- закръглена плътна (4,3 точки) глава зеле с тегло 2,2-4,5 кг;
- пън с умерен размер;
- добив на ниво 6,5-8,9 кг;
- продаваеми продукти в рамките на 91-97%.
Липса на разнообразие: големи глави зеле, които са неудобни за съхранение.
Зелето Надежда може да се отглежда за търговска консумация и за кисело зеле, предимства:
- среден размер и плътност;
- тегло - 2,4-3,4 кг;
- дръжката не е дълга;
- добив - 6,9-11,1 кг на кв. м.
Недостатъци на сорта: засегнати от гниене.
Късен
Основно предимство късни сортове зеле - способност да се съхранява дълго време.
В допълнение към този плюс, сортът Aggressor има следните предимства:
- къса дръжка;
- масата на зелето е 2,5-3 кг;
- производителност - в рамките на 4,3-6,5;
- продаваема реколта с 92-96%;
- устойчивост на фузариум.
Минуси сортове: твърди, плътни листа.
Сортът Amager има следните предимства:
- средно тегло 2,6-3,6 кг;
- транспортируемост;
- запазване на качеството;
- вкусът се подобрява по време на съхранение;
- добив - 3,5-6 кг;
- устойчивост на пукнатини.
Недостатъци: плътност на главата, чувствителност към бактериоза и фузариум.
Сортове за оранжерията
Зелето може да се отглежда и в оранжерийни условия. Основното условие е растенията да са рано зреещи, устойчиви на болести.
Предимства на сорта Legat:
- късо пънче;
- зеле с тегло 0,9-1 кг;
- плътност на листата - 4 точки;
- отличен вкус;
- добив - 1,9-2,3 кг;
- представяне има 89% от реколтата.
Недостатъци: при недостатъчна грижа е засегната от вредители.
Златният хектар има следните предимства:
- малък пън;
- глава зеле - 1,6-3,3 кг;
- висок добив - 5-8 кг;
- добив на продукт - 90-99%.
Може да се отглежда само за прясна консумация.
Най-добрите сортове от различни видове
Освен традиционното бяло зеле се отглеждат зеле и други видове. Помислете за сортове карфиол, савойско, брюкселско зеле, които могат да бъдат засадени в градински лехи в частни домакински парцели.
цвят
Сортът Fargo има следните предимства:
- белезникаво-жълт цвят;
- гъста голяма глава;
- отличен вкус;
- равномерност.
Може да се отглежда само в домашни градини.
Сортът Stargate има следните характеристики:
- ранна зрялост;
- глава със среден размер;
- висок добив - 6,9 кг на кв. м.
Препоръчва се за отглеждане през лятото, предназначена за прясна консумация.
Броколи
Cabbage Surfing е предназначен за използване в домашно готвене.
предимства:
- ранна зрялост;
- средна височина на растението;
- глава със среден размер, до 1 кг;
- отличен вкус;
- реколта - 3,7 кг на кв. м.
Може да се отглежда само в домакински парцели.
Белстар, къснозреещ сорт, има следните предимства:
- растение със средна височина;
- закръглена глава с умерен размер - до 1 кг;
- вкусът е добър;
- добив - 4 кг на метър.
Препоръчва се да се засажда на легла в частни ферми.
Брюксел
Предимства на зеле Commander:
- може да се използва за замразяване, готвене, ядене в прясно състояние;
- кълнове с кръгла форма, умерени размери, зелени;
- На 1 растение се образуват 20-40 броя. с тегло 0,45-0,55 кг;
- s кв. м може да сглоби 1,8 кг.
Препоръчва се за отглеждане в частни стопанства.
Розела е предназначена за преработка и консумация в прясно състояние. предимства:
- кълнове със среден размер, зелен цвят, с тегло 13 g всяка;
- реколта - 1,1-1,7 на кв. m;
- приятелско формиране на главата.
Минуси: плътността и вкусът са задоволителни.
Савойски
Сортът Мелиса има предимства:
- може да се отглежда в домакински парцели и на земеделски ниви;
- поддържа съхранение от 4-5 месеца;
- средно голяма глава зеле;
- отличен вкус;
- устойчивост на напукване, фузариум.
Минуси: среден добив.
Зелето Златно ранно, в допълнение към зрялост, има следните характеристики:
- средно голяма глава и пън;
- не се напуква;
- изключителен добив - 2,8-3,2 кг на кв. м.
Образува малки глави - 0,7-0,8 кг всяка.
Влиянието на региона върху избора
Всяко зеле расте по-добре в тези региони, в които е районирано. Това се улеснява от климата, вида на почвата, метеорологичните условия. Изборът по регион е критерий, който винаги трябва да се взема предвид.
За централна Русия
Разнообразието от бяло зеле Казачок е рано узряло, има следните предимства:
- глава зеле с тегло 0,8-1,2 кг;
- кракът не е дълъг;
- едновременно узряване;
- добра плътност;
- добив на кв. m - 3,1-4,6 кг всеки;
- не страда от черен крак, бактериоза, кил.
Силно засегнати от вредители.
Според характеристиките сортът Ринда също може да се припише на най-добрите:
- универсално приложение;
- в средата на сезона;
- умерена глава зеле;
- зрелите глави имат отличен вкус;
- от метър легла можете да получите 9 кг.
Не е предназначен за зимно съхранение.
За Сибир, Урал и Алтайския край
Важно качество за сортовете, които ще се отглеждат в студен и нестабилен климат, е устойчивостта на замръзване, способността да издържат на често неблагоприятно време.
Предимства на сорта Сибирячка 60:
- може да се консумира прясно и ферментирало;
- умерена плътност и размер на главата;
- висок добив - 3,4-8,5 кг;
- при прибиране на реколтата над 89-96% от реколтата е продаваема.
Не издържа до пролетта.
Текилата е средно узряло зеле, което има следните предимства:
- къс крак;
- тегло - 2,3-3 кг;
- много вкусен;
- от метър площ се оказва 5,2-6,3 кг;
- 94% от продуктите са продаваеми;
- устойчив на фузариоз, кил, увяхване.
Може да се спука и да не издържи дълго.
За топли региони и Московска област
Има много сортове, които поради своята универсалност могат да се отглеждат във всички региони.
Cabbage Flash има следните предимства:
- къс крак;
- тегло - 1-1,3 кг;
- много плътен;
- дава от метър легла до 2,9-3,3 кг;
- продаваемост на плодовете - 89%.
Недостатъците включват чувствителност към заболявания.
Късният сорт потомак се използва за отглеждане в домакински парцели, известен с това, че има:
- къс крак;
- отличен вкус;
- стандартен добив;
- висок процент на стоковата продукция.
Минуси: не се препоръчва за съхранение.
Сортът Centurion също има атрактивни свойства за градинарите:
- дълъг срок на годност;
- тегло - 1,7-2,5 кг;
- отличен вкус;
- максимален добив - 6,5 кг.
Минуси: продукцията на стоковите глави е ниска.
Селекция от най-добрите сортове зеле за кисело зеле и мариноване
За ферментация трябва да изберете определени сортове зеле. За да бъде продуктът вкусен и хрупкав, ароматен, листата от зеле трябва да съдържат много витамини, минерални компоненти и особено захари. Плътността също има значение. Листата на ранното зеле са тънки, нежни, с мек вкус. Използват се в салати, но сортовете не са предназначени за пестене и осоляване.
За мариноване и ферментация винаги са се избирали къснозреещи и среднозреещи сортове. Те съдържат полезни вещества в необходимата концентрация, а листата са достатъчно плътни, за да останат твърди и хрупкави. В същото време листата са сочни, което осигурява оптимален вкус на готовия продукт.
Зимното зеле се съхранява 6 месеца, което също се счита за голямо предимство, защото можете да го ферментирате през цялата зима, когато прясна храна е дефицитна.
Общности Подарък:
- съдържат захари - 4.7-6.2%;
- Средна графика и сочно,
- голям - 2.6-4.4 кг;
От недостатъците можете да се обадите на дебел нирч.
Ameger е известен и популярен с качествата:
- висока плътност;
- подобряване на вкуса по време на спестовния период;
- не напукване;
- Преносим.
Когато съхранен е засегнат от некроза и сива плесен.
Изберете по-добро зеле за домашни легла не е лесно, особено след като има голямо разнообразие от разновидности. От факта, че развъдчиците осигуряват, всеки градинар, независимо от опита в растежа, може да избере разнообразие. Трябва да погледнете целта за региона, климатични условия. Фокусиране върху добива, размер на главата, способност за съхранение, транспортиране.
