Защо краставиците са горчиви какво да правят
Съдържание
Често DACMS и градинарите са объркани защо горчиви краставици на открито, ако кацат, и грижа за тях са правилни. Има няколко нюанса, които трябва да знаете, растящата растителна култура.
Малко за краставица
Исторически, зеленчуците дойдоха при нас от тропическите гори на Индия. Ето защо краставицата изисква висока влажност и топлина при отглеждане.
Оригинална растителна присъща естествена горчивина. Въпреки това, с течение на времето, животновъдите са донесли хибридни сортове културни култури и днес повечето култури се оказват приятен вкус. Ако характеристиките на климата или условията на култивиране се променят, става стрес за краставица. В резултат на това плодът започва да натрупва Cukurbitatsin - специфично горчиво вещество.
За справка: Генетично се предава горчивината на краставица. Ето защо, ако семената за кацане са взети от "горчивите" родители, тогава следващата култура ще има определен вкус.
Днес такива сортове краставици без горчивина са популярни:
- Хармоничен;
- Берендей;
- Quadrille;
- Ехо;
- Щедър;
- Liliput и pr.
Важно: но тези сортове не са подходящи за опазване.
Горчиви краставици на открито: причини
Ако разгледаме причините за появата на горчивина, изглежда, че е подходящият зеленчук, засаден от тесните семена, тогава те могат да бъдат такива:
- Неправилни дати за слизане. Ако го поставите късно, тогава издънки веднага ще паднат под горещите лъчи на слънцето. И това е стрес. Постави краставиците в началото на май, веднага след като нощите ще станат по-последователно изгодни.
- Страстно лято без дъждовно. Краставица обича топлина и влага. Ето защо, в горещото лято, той трябва да осигури пълно поливане. Ако това не е направено и оставете културата на "запържете" на слънце, краставицата ще изпитва стрес. В резултат на това плодовете му ще бъдат редки и малки, а вкусът е горчив.
- Температурни разлики в откритата земя. Ако дните са много горещи, и нощите са готини, най-вероятно краставицата също ще изпитат стрес. За предпочитане в такива климатични условия осигуряват на културата добър приют за нощта.
- Тежък барабан и лошо изцедени почви също водят до натрупване на горчивина в плодовете. Най-добрият вариант за растителни - вземане на проби или поне глина, но добре пържени от пясък.
В
Oveter: Ако решихме да вземем краставица - мамят от съседа на семената, не забравяйте да опитате листата на храста. Ако има горчивина, това означава, че ще има бъдеща реколта.
Как да защитим културата от горчивина
За да защитите краставиците от евентуална горчивина, трябва да се придържате към такива препоръки:
- Заводът слизане, за да похарчи не по-късно от предписания период.
- Осигуряване на култура, пълна с влажност. И водата се излива само под корена и само умерено топла. Така че краставиците не бяха горчиви, напоени ги с топла вода и само при топло време. Така че е възможно да се избегне стресиращо за културата на температурните разлики.
- Невъзможно е да се позволи на почвата.
- Не забравяйте да разхлабите почвата в кореновата зона. Така че краставица ще получи максималната топлина и въздух. В допълнение, дипломата допринася за изпарението на влагата, което в излишък може да доведе до укрепване на плодовете в корена.
- Защита на културата от изгарящото слънце и нощ студ. В следобедните часове краставицата трябва да бъде лека сянка (царевица близо до тентата на балдахин над слизането). Правя термичен подслон.
- Ако рязко студено и ден, зеленчуците трябва да бъдат филтрирани. Можете да използвате минерални торове или пепел (но не и тор).
Спазването на простите правила допринася за факта, че бъдещата култура ще бъде сладка.
Ами ако събраните краставици са горчиви
Тъга, които събраха горчива реколта от краставици, не знаят какво да правим за това. За продажба не сте късметлия (едва ли купувачът е доволен). Но има няколко начина за разрешаване на ситуацията:
- С плодове, можете да изрежете кори и да ги притиснете леко, да ядете. Оказва се от тези краставици са много вкусни и салати.
- Можете да накисвате горчивите плодове в топла вода около 40-60 минути. В резултат на това горчивината ще отиде малко. Термичната обработка добре елиминира специфичен вкус.
- Горчивите плодове са добри за опазване.
- Понякога главната горчивина ще има краставица в зоната на опашката. Тук можете да намалите около 1,5 см от плода и да го накиснете в студена вода. Краставица ще бъде подходяща за употреба.
Важна информация
Дори ако наистина не харесвате горчивите краставици, трябва да знаете какво са полезни за тялото. Ползите са както следва:
- Cukurbitatsin е много полезен за черния дроб и панкреаса. Това вещество стимулира производството на жлъчка, насърчава нормалното храносмилане.
- Cukurbititzin се бори с злокачествени формации.
- Това вещество стимулира и нормализира чревната работа.
За справка: понякога DACHES и градинарите специално подхранват легло - още една горчиви плодове за употреба по техните лекарствени цели. Подобен опит е подкопан от китайците.
Знаейки цялата горепосочена информация, вече няма да се чудите защо горчивите краставици в отворена почва.
И как се борите срещу горчивината в краставиците?
