Bg.ComBrosx.info


Доматите индиго са плод на научната мисъл

Тъмните домати изобщо не са фантазия, както може да изглежда, и не са продукт на генното инженерство. Това е изцяло нов сорт, който има уникален външен вид, познат вкус и уникални качества.

На пръв поглед може да изглежда, че пред нас има презрял или гнил домат. Това обаче съвсем не е така. Цветните домати са създадени не само за красота или за да ни изненадат. индиго домати получен в резултат на дълга и усърдна работа по отглеждането на нов сорт с полезни кулинарни и лечебни свойства.

Как се появиха доматите индиго?

Живеем във време, когато генетично модифицираните или трансгенни храни са се превърнали в норма. Това не се отнася за доматите индиго. В продължение на 50 години американски учени кръстосват култивирани домати с техните диви сортове от Перу и островите Галапагос.

Въпреки това, дори ако генното инженерство е участвало в отглеждането на нови сортове, последствията от консумацията им не трябва непременно да имат отрицателно въздействие. В германския град Норич 2 гена от растението Snapdragon са въведени в доматите. В резултат на това се получават лилави плодове, богати на специални пигменти. Хранени са на специално отглеждани мишки, склонни към рак. Оказа се, че продължителността на живота им се е увеличила. Едно уникално вещество допринесе за това.

Какво е антоцианин?

Характеристика тъмно виолетово или боровинка Цветът на доматите се придава от специално вещество - антоцианин. Този пигмент е естествено лекарство. Подобрява функционирането на мозъка и сърцето, неутрализира холестеролните плаки, укрепва имунната система и съдовите стени, предотвратява развитието на инфекции в организма. Освен това подобрява зрението, нормализира кръвното налягане, намалява отоците и има подмладяващ ефект. тъмно лилаво Лечителските домати са сравними по своите свойства с боровинките и червеното вино.

Антоцианинът няма изразен послевкус, доматите запазват обичайния си вкус и аромат, което се постига благодарение на перфектния баланс на захар и киселини в плодовете.

Признак за плод, който е получил много слънчева светлина и е узрял добре, е почти черен цвят.

Какви сортове домати индиго са популярни?

За доматите синьо-виолетовите цветове и тъмните нюанси са най-голямата рядкост. Въпреки това, ако искате да закупите "за съдебен процес" индиго домати, трябва да запомните поне две имена:

  • син домат. Това е ранен сорт, чиито плодове тежат не повече от 100 g и са готови за прибиране на реколтата 80-90 дни след поникването. Стъблата на сините домати са много здрави, дори не се нуждаят от опора, а максималната им височина достига 1 м.

  • боровинков домат. Съдържанието на захари и киселини достига максималното си ниво само когато цветът на плода се промени от синьо към лилаво-кафяво. Това ще направи доматите меки. Този сорт също принадлежи към категорията на ранните.

Така доматът индиго е много полезен и необичаен зеленчук, който съдържа уникален антоцианов пигмент. В обикновените домати се намира само в стъблата и листата. Антоцианинът удължава живота, подобрява здравето и е естествен лечител.

Споделяне в социалните мрежи
Подобно