Bg.ComBrosx.info


Как сами да отглеждате комбуча от нулата

Ако търсите информация как да отглеждате комбуча от нулата у дома, тогава в статията по-долу предоставяме рецепта и принципи за грижа за гъба. Имайте предвид, че гъбата има благоприятен ефект върху цялото тяло. включително терапевтични. Насища го с витамини и полезни микроелементи.

Какво е комбуча и какви са ползите от нея

Комбуча е естествена комбинация от дрожди и бактерии. Той се различава в следните ползи за човешкото тяло:

  • Действа като мощен антибиотик. Неутрализира възпалителните процеси, инхибира патогенните бактерии.

  • Ускорява метаболитните процеси. Премахва излишната течност от тялото. Помага в борбата с наднорменото тегло.
  • Неутрализира действието на свободните радикали. Действа като антиоксидант.
Чаена гъба
  • Помага за справяне с циреи, акне, гъбични заболявания на ноктите и кожата.
  • Комбуча напитката помага за предотвратяване на развитието на атеросклероза, ревматизъм и артрит.

  • Помага на чая за успокояване, анестезиране и овлажняване на кожата при изгаряния.
  • Премахва зъбобол и всякаква друга болка.

  • Успокоява централната нервна система.
  • Омекотява и премахва пясъка и дребните камъни от бъбреците. Има лек диуретичен ефект върху тялото.

Важно: чаената медуза (както още се нарича гъбата) съдържа голямо количество кофеин. Затова напитката се препоръчва особено за подобряване на тонуса в периоди на силен емоционален, физически, интелектуален стрес.

Как да отгледате своя собствена комбуча

Рецептата за отглеждане на чаени медузи е проста. Изглежда така:

  • За да направите комбуча, вземете насипен черен чай. Тя трябва да бъде най-простата, без никакви аромати или плодови, цветни добавки. Заваряването може да бъде дори най-евтиното. Само чаят беше едролистен.

  • Изсипете пет супени лъжици чаени листа в тигана. Всичко това се залива с 0,5 литра вряла вода и се затваря капака. Оставете чая да се влее.
  • Към това добавете 7 с.л. лъжици захар. Разбъркайте всичко старателно.

Докато чаят се запарва и влива, пригответе къщата за бъдещата комбуча. Те ще бъдат трилитров буркан. Трябва да се измие старателно. Не забравяйте, че чаената медуза не обича мръсотията. При неблагоприятни условия тя просто ще умре.

По-добре е да измиете буркана с течаща вода и обикновена сода за хляб, без да използвате синтетични почистващи препарати.

След около час, когато чаят се запари напълно, захарта ще се разтвори в него, можете да прецедите листенцата и да ги изсипете в буркан. Чаените листа няма да навредят на бъдещата гъбичка, но все още са нежелателни във водната среда.

Покрийте излятия в буркана чай с марля и го поставете на топло, светло място, но не осветено от пряка слънчева светлина. Именно при такива условия може да се роди комбуча - стабилна топлина + 23 градуса и светлина.

Комбуча в процес на разработка

Ако сте направили всичко правилно, след около 7-10 дни в буркана ще се появи силна миризма на оцет. Не се страхувайте от него. Напълно нормално е. След около 5-7 дни ароматът ще изчезне и на повърхността на чая ще се появи тънък белезникав филм. Това е бъдещата чаена медуза. Всеки ден тя става все по-дебела.

Правила за грижа за комбуча

Не е достатъчно да отглеждате Комбуча от нулата у дома, важно е и правилно да се грижите за нея, за да подпомогнете растежа й. Тук трябва да спазвате редица принципи:

  • Поддържане на правилното количество течност. Не забравяйте, че първоначално наляхме 0,5 литра чай в буркан. Сега гъбата расте, става по-дебела. Това означава, че течността в буркана не пристига, а намалява. Трябва постоянно да попълвате обемите му, за да можете да пиете ценна напитка. Затова периодично добавяме спящи чаени листа в буркана, така че общият обем в него да се заема от 2,5 литра. Слагаме захар в новия добавен чай не повече от две супени лъжици на литър. Не забравяйте първо да го разтворите. Опитайте се да напълните буркана с течност без чаени листа. Предварително заварете варивата.

  • Редовно миене на гъби. Приблизително веднъж на всеки две до три седмици трябва да изплакнете чайната медуза с чиста вода. За да направите това, внимателно изсипете гъбата в сито, като внимавате да не я деформирате. Прецедете чая от буркана през тензух и го изсипете в чист съд. Не забравяйте, че трилитрова бутилка преди това трябва да се измие просто със сода и течаща вода. Изплакнете самата гъба с топла, чиста вода и се върнете в първоначалната й среда.
  • Трябва да съхранявате чаени медузи в добре осветена и сравнително топла стая. По-добре е, ако температурата в стаята не е по-висока от + 18 °. Директната слънчева светлина върху буркан с медузи е неприемлива.

Важно: една напълно здрава и годна за консумация гъба винаги е на повърхността на течността в буркана. Изскача дори след като е добавен в контейнера. Ако медузата потъне на дъното, промени цвета си, ексфолира и мирише неприятно, значи е болна. Пиенето на такава напитка от кутия е строго забранено.

Противопоказания

Въпреки всички ползи и стойности на комбуча, понякога категорично не се препоръчва да се приема. Има редица ограничения и правила, при които напитката трябва да бъде изоставена:

  • Не трябва да пиете лечебна напитка за тези, които страдат от гъбични заболявания. Те ще напредват още повече поради съдържащата се в комбуча захар. Позволено е да се пие напитка само когато вече е ферментирала добре.

  • Не пийте Комбуча за диабетици и хора, страдащи от затлъстяване от 2-3 градуса.
  • Ако имате повишена стомашна киселинност, добавете мед към напитката си вместо захар. Неутрализира киселинната среда на напитката.
  • В никакъв случай не трябва да пиете напитка на етапа на ферментация. Високата концентрация на киселини е вредна за стомаха.

Съвет: Избягвайте подсладителите, когато правите комбуча. При тях няма да се получи да се роди медуза в буркан.

След изучаване на информацията как да отглеждате комбуча от нулата у дома, можете да започнете да приготвяте своя собствена ценна напитка.

Как отглеждате комбуча у дома??

Споделяне в социалните мрежи
Подобно